Marktlage Tierischer Bereich

Rinder

Marktblick KW 22 und Marktlage vom 31.05.2022.

KW 22/22

Preisspitze bei Milchprodukten vorerst erreicht

Global stagnieren die Anlieferungen der großen Exporteure bzw. gehen leicht zurück. In der EU lagen die Anlieferungen im März bei -0,9 %, in Deutschland beträgt der Rückstand aktuell ‑2,1 % (KW 19). Größere baden-württembergische Molkereien berichten von 4 bis 5 % niedrigeren Anlieferungsmengen. 

Molken- und Magermilchpulver neigten nach der Preisspitze im April zur Schwäche. Inzwischen haben sich die Preise bei 1,57 €/kg bzw. 4,13 €/kg stabilisiert. MMP wird für die nächsten Monate mit rund 4 €/kg bewertet. Butter zeigt sich weiter stabil, abgepackte Butter kostet derzeit 7,77 €/kg, lose Butter hat etwas nachgegeben und liegt bei 7,20 €/kg. Am Terminmarkt (EEX) notiert Butter für die kommenden Monate stabil bei 7,20 bis 7,30 €/kg. Am Käsemarkt führte das anhaltend knappe Angebot bei einer lebhaften Nachfrage zu stabilen Preisen. Schnittkäse notiert bei 5,30 €/kg. 

Der Kieler Rohstoffwertsteig im April auf 67,5 ct/kg, aus den Kontraktkursen an der EEX in Leipzig leiten sich für den Rest des Jahres Börsenmilchwerte von 65 bis 66 ct/kg ab. 

Die Erzeugerpreise im Süden konnten bisher der stark angestiegenen Milchverwertung nur verzögert folgen. Erste Molkereien mit Schwerpunkt bei Käse haben inzwischen die 50 ct/kg-Grenze erreicht bzw. überschritten. Die mit Frischprodukten an den LEH gebundenen Molkereien sind dagegen in Kontrakten unterschiedlicher Laufzeiten gebunden, die erst nach und nach angepasst werden können. Im Schnitt haben die baden-württembergischen Molkereien im April geschätzte 46,5 ct/kg ausbezahlt.

Insgesamt dürften die langfristigen Aussichten für Molkereiprodukte positiv bleiben, angesichts der anhaltenden Nachfrage nach Milchprodukten und einem weiterhin begrenzten Angebot in Folge der hohen Futter-, Düngemittel- und Energiekosten.

© Riester, LEL Schwäbisch Gmünd

www.agrarmaerkte-bw.de

 

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