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Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh
(Meldebasis: 1. FlGDV zum Fleisch­gesetz)

Rinder

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 46 (13.11. - 19.11.2017) Woche 47
(20.11.+
21.11.17)
Preistrend³
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Jungbullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P1
P2
E-P
187
1.484
678
41
*
989
299
26
332
158
44
65
4.383
471
427
438
440

368
401
271
328
372
221
273
400
415 - 419
410 - 423
408 - 422
410 - 420

394 - 431
397 - 417
268 - 348
347 - 373
339 - 374
225 - 248
261 - 300

417
418
419
416

411
412
312
359
364
233
285
408












Bullen
U2
R2
O2
O3
E-P
31
65
57
*
325
475
386
373

403
300 - 399
330 - 372
301 - 347


349
361
330

332




Kühe
U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
37
140
80
71
487
509
142
447
683
677
171
914
248
93
4.740
399
422
450
336
348
370
395
284
303
332
375
240
268
284
316
319 - 384
326 - 378
330 - 352
299 - 333
317 - 336
320 - 346
321 - 338
263 - 300
282 - 305
289 - 307
294 - 316
209 - 229
233 - 251
237 - 267

332
341
339
312
322
326
328
283
295
297
305
220
243
253
293














Färsen
U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
68
278
166
366
644
206
153
221
76
56
104
40
2.446
310
346
378
284
316
345
243
288
336
187
223
258
307
353 - 411
374 - 409
368 - 378
367 - 437
372 - 409
365 - 395
273 - 341
291 - 335
287 - 317
181 - 231
203 - 250
215 - 266

385
383
375
382
380
374
293
305
311
202
235
247
357












Großvieh
11.906
Kälber
U2
R2
O2
E-P
*
39
*
112

128

124

461 - 599



577

539



* Weniger als 20 Tiere bzw. 3 Melder je Handelsklasse.
¹ Schlachtgewicht.
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
³ Preistrend nur bei HKl. mit ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

Schweine

Baden-Württemberg

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 46 (13.11. - 19.11.2017)
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
MF ²
(%)
Preise
Spanne ³ Ø
S-V
S
E
U
R
O
S-P
M
68.230
24.356
32.159
4.895
372
46
61.849
665
99,2
97,0
97,5
98,3
98,3
99,0
97,4
181

61,7
57,9
53,4
48,3
42,6
59,0


149 - 244
145 - 255
128 - 270
110 - 317
97 - 335

98 - 209

152
150
146
154
200
151
116
¹ Schlachtgewicht    ² Muskelfleischanteil
³ Spanne unten und oben um je rund 1 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd


Lämmer

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 46 (13.11. - 19.11.2017)
Kat. Stück ¹ SG
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Lämmer
geschl.
pauschal
318 20,0 540 - 585 567
¹ Schlachtgewicht
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd,
ADD Trier, LANUV Düsseldorf, RP Gießen
Kontakt

Bernhard Stetter

07171 / 917 242 

Kornelia Daul

07171 / 917 244 

fleisch@lel.bwl.de

Telefonverzeichnis


Archiv

Datum Bezeichnung Typ
21.11.2017Veröffentlichung 2017 KW 45pdf
14.11.2017Veröffentlichung 2017 KW 44pdf
07.11.2017Veröffentlichung 2017 KW 43pdf
02.11.2017Veröffentlichung 2017 KW 42pdf
24.10.2017Veröffentlichung 2017 KW 41pdf
17.10.2017Veröffentlichung 2017 KW 40pdf
10.10.2017Veröffentlichung 2017 KW 39pdf
04.10.2017Veröffentlichung 2017 KW 38pdf
26.09.2017Veröffentlichung 2017 KW 37pdf
19.09.2017Veröffentlichung 2017 KW 36pdf
12.09.2017Veröffentlichung 2017 KW 35pdf
05.09.2017Veröffentlichung 2017 KW 34pdf
29.08.2017Veröffentlichung 2017 KW 33pdf
15.08.2017Veröffentlichung 2017 KW 32pdf
15.08.2017Veröffentlichung 2017 KW 31pdf
08.08.2017Veröffentlichung 2017 KW 30pdf
01.08.2017Veröffentlichung 2017 KW 29pdf
25.07.2017Veröffentlichung 2017 KW 28pdf
18.07.2017Veröffentlichung 2017 KW 27pdf
11.07.2017Veröffentlichung 2017 KW 26pdf
04.07.2017Veröffentlichung 2017 KW 25pdf
04.07.2017Veröffentlichung 2017 KW 24pdf
20.06.2017Veröffentlichung 2017 KW 23pdf
07.06.2017Veröffentlichung 2017 KW 22pdf
13.06.2017Veröffentlichung 2017 KW 21pdf
30.05.2017Veröffentlichung 2017 KW 20pdf
23.05.2017Veröffentlichung 2017 KW 19pdf
16.05.2017Veröffentlichung 2017 KW 18pdf
09.05.2017Veröffentlichung 2017 KW 17pdf
03.05.2017Veröffentlichung 2017 KW 16pdf
25.04.2017Veröffentlichung 2017 KW 15pdf
19.04.2017Veröffentlichung 2017 KW 14pdf
11.04.2017Veröffentlichung 2017 KW 13pdf
04.04.2017Veröffentlichung 2017 KW 12pdf
28.03.2017Veröffentlichung 2017 KW 11pdf
15.03.2017Veröffentlichung 2017 KW 10pdf
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28.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 24pdf
21.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 23pdf
14.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 22pdf
07.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 21pdf
31.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 20pdf
18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 19pdf
18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 18pdf
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07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 40pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 39pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 38pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 37pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 36pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 35pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 34pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 33pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 32pdf
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07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 30pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 29pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 28pdf
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Mit nachfolgenden Links erhalten Sie die Schlachtviehpreise für Rinder und Schweine in ausgwählten anderen Bundesländern:

Rinder

Schweine

Bayern

Hessen   (Wochennotierung)

Rheinland-Pfalz

Niedersachsen / Nordrhein-Westfalen / Schleswig-Holstein

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