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Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh

(Meldebasis: 1. FlGDV zum Fleisch­gesetz)

Kontakt

Bernhard Stetter

07171 / 917 242 

Kornelia Daul

07171 / 917 244 

fleisch@lel.bwl.de

Telefonverzeichnis

Rinder    

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 41 (08.10. - 14.10.2018) Woche 42
(15.10.+
16.10.18)
Preistrend³
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Jungbullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P1
P2
E-P
62
1.073
508
*
*
647
185
*
249
103
*
20
2.944
475
427
447


374
411

337
372

279
406
381 - 388
382 - 388
379 - 388


367 - 401
369 - 386

312 - 343
320 - 349

219 - 295

384
386
386


381
379

335
341

262
378

-1
+2


+1



+5


Bullen
U2
R2
O2
O3
E-P
36
48
47
23
267
473
391
346
445
403
329 - 398
317 - 385
280 - 325
287 - 338

339
353
313
309
321




Kühe
U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
30
129
72
91
315
415
88
474
589
545
98
880
217
55
4.025
422
428
459
330
344
371
391
281
299
335
366
239
268
281
311
289 - 326
297 - 329
320 - 329
271 - 297
295 - 308
279 - 321
282 - 311
240 - 279
264 - 279
271 - 284
271 - 286
201 - 213
217 - 240
218 - 248

321
323
324
292
303
306
307
265
274
280
282
208
229
233
272

+0


+0
+1
+2
-3

-3


-4

Färsen
U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
53
260
103
200
589
124
108
156
55
37
32
22
1.790
311
350
384
286
317
346
240
286
330
178
221
246
311
369 - 442
364 - 404
351 - 366
350 - 433
359 - 415
355 - 382
246 - 380
275 - 367
265 - 294
136 - 202
200 - 242
201 - 247

388
373
359
372
375
362
288
286
287
188
216
229
351

+3
-2
+1
+1
-1

+1




Großvieh

9.039
Kälber
U2
R2
O2
E-P
*
63
*
111

134

120

448 - 573



546

496



* Weniger als 20 Tiere bzw. 3 Melder je Handelsklasse.
¹ Schlachtgewicht.
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
³ Preistrend nur bei HKl. mit ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

Schweine

Baden-Württemberg

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 41 (08.10. - 14.10.2018)
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
MF ²
(%)
Preise
Spanne ³ Ø
S-V
S
E
U
R
O
S-P
M
66.293
27.884
29.062
3.670
251
24
60.904
809
98,4
96,5
97,0
97,4
97,7
98,0
96,8
183

61,8
58,1
53,4
48,3
43,0
59,4


142 - 235
138 - 264
124 - 296
99 - 330
86 - 333

91 - 207

145
145
147
164
215
145
111
¹ Schlachtgewicht    ² Muskelfleischanteil
³ Spanne unten und oben um je rund 1 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd

Lämmer

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 41 (08.10. - 14.10.2018)
Kat. Stück ¹ SG
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Lämmer
geschl.
pauschal
369
19,3
520 - 595
566
¹ Schlachtgewicht
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd,
ADD Trier, LANUV Düsseldorf, RP Gießen

Archiv

Datum Bezeichnung Typ
16.10.2018Veröffentlichung 2018 KW 40pdf
09.10.2018Veröffentlichung 2018 KW 39pdf
02.10.2018Veröffentlichung 2018 KW 38pdf
25.09.2018Veröffentlichung 2018 KW 37pdf
18.09.2018Veröffentlichung 2018 KW 36pdf
11.09.2018Veröffentlichung 2018 KW 35pdf
04.09.2018Veröffentlichung 2018 KW 34pdf
28.08.2018Veröffentlichung 2018 KW 33pdf
15.08.2018Veröffentlichung 2018 KW 32pdf
15.08.2018Veröffentlichung 2018 KW 31pdf
07.08.2018Veröffentlichung 2018 KW 30pdf
31.07.2018Veröffentlichung 2018 KW 29pdf
24.07.2018Veröffentlichung 2018 KW 28pdf
17.07.2018Veröffentlichung 2018 KW 27pdf
10.07.2018Veröffentlichung 2018 KW 26pdf
03.07.2018Veröffentlichung 2018 KW 25pdf
26.06.2018Veröffentlichung 2018 KW 24pdf
19.06.2018Veröffentlichung 2018 KW 23pdf
12.06.2018Veröffentlichung 2018 KW 22pdf
05.06.2018Veröffentlichung 2018 KW 21pdf
29.05.2018Veröffentlichung 2018 KW 20pdf
23.05.2018Veröffentlichung 2018 KW 19pdf
15.05.2018Veröffentlichung 2018 KW 18pdf
08.05.2018Veröffentlichung 2018 KW 17pdf
02.05.2018Veröffentlichung 2018 KW 16pdf
24.04.2018Veröffentlichung 2018 KW 15pdf
17.04.2018Veröffentlichung 2018 KW 14pdf
10.04.2018Veröffentlichung 2018 KW 13pdf
04.04.2018Veröffentlichung 2018 KW 12pdf
27.03.2018Veröffentlichung 2018 KW 11pdf
20.03.2018Veröffentlichung 2018 KW 10pdf
06.03.2018Veröffentlichung 2018 KW 09pdf
06.03.2018Veröffentlichung 2018 KW 08pdf
27.02.2018Veröffentlichung 2018 KW 07pdf
20.02.2018Veröffentlichung 2018 KW 06pdf
13.02.2018Veröffentlichung 2018 KW 05pdf
06.02.2018Veröffentlichung 2018 KW 04pdf
30.01.2018Veröffentlichung 2018 KW 03pdf
23.01.2018Veröffentlichung 2018 KW 02pdf
16.01.2018Veröffentlichung 2018 KW 01pdf
09.01.2018Veröffentlichung 2017 KW 52pdf
03.01.2018Veröffentlichung 2017 KW 51pdf
03.01.2018Veröffentlichung 2017 KW 50pdf
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21.11.2017Veröffentlichung 2017 KW 45pdf
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10.10.2017Veröffentlichung 2017 KW 39pdf
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05.09.2017Veröffentlichung 2017 KW 34pdf
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18.07.2017Veröffentlichung 2017 KW 27pdf
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04.07.2017Veröffentlichung 2017 KW 24pdf
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07.06.2017Veröffentlichung 2017 KW 22pdf
13.06.2017Veröffentlichung 2017 KW 21pdf
30.05.2017Veröffentlichung 2017 KW 20pdf
23.05.2017Veröffentlichung 2017 KW 19pdf
16.05.2017Veröffentlichung 2017 KW 18pdf
09.05.2017Veröffentlichung 2017 KW 17pdf
03.05.2017Veröffentlichung 2017 KW 16pdf
25.04.2017Veröffentlichung 2017 KW 15pdf
19.04.2017Veröffentlichung 2017 KW 14pdf
11.04.2017Veröffentlichung 2017 KW 13pdf
04.04.2017Veröffentlichung 2017 KW 12pdf
28.03.2017Veröffentlichung 2017 KW 11pdf
15.03.2017Veröffentlichung 2017 KW 10pdf
15.03.2017Veröffentlichung 2017 KW 09pdf
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01.03.2017Veröffentlichung 2017 KW 07pdf
22.02.2017Veröffentlichung 2017 KW 06pdf
14.02.2017Veröffentlichung 2017 KW 05pdf
07.02.2017Veröffentlichung 2017 KW 04pdf
31.01.2017Veröffentlichung 2017 KW 03pdf
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10.01.2017Veröffentlichung 2016 KW 52pdf
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30.08.2016Veröffentlichung 2016 KW 33pdf
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28.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 24pdf
21.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 23pdf
14.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 22pdf
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31.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 20pdf
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18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 18pdf
18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 17pdf
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07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 38pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 37pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 36pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 35pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 34pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 33pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 32pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 31pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 30pdf
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07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 27pdf
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07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 25pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 24pdf
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Mit nachfolgenden Links erhalten Sie die Schlachtviehpreise für Rinder und Schweine in ausgwählten anderen Bundesländern:

Rinder

Schweine

Bayern

Hessen   (Wochennotierung)

Rheinland-Pfalz

Niedersachsen / Nordrhein-Westfalen / Schleswig-Holstein

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