Ernte der Hauptfeldfrüchte



Trotz Schwankungen im jährlichen Anbau und somit in der Erntemenge, steigen die durchschnittlichen Hektarerträge. Am Beispiel des Winterweizenanbaus kann gezeigt werden, dass seit 1950 die durchschnittlichen Hektarerträge von 25 dt/ha auf 75 dt/ha (Mittel der Jahre 2015/2020) verdreifacht wurden. 



Tabelle: Ernte der Hauptfeldfrüchte in Baden-Württemberg

Fruchtart

2020

2021

Veränderung Ertrag

Anbau-fläche

Ertrag

Erntemenge

Anbau-fläche

Ertrag

Erntemenge

2021 ggü. 2020

1.000 ha

dt/ha

dt

1.000 ha

dt/ha

dt

+/- %

Getreide insg.

465,7

73,8

34.358.474

462,3

70,5

32.581.510

-4,5

Winterweizen

202,1

80,7

16.298.116

216,9

66,8

14.482.340

-17,2

Sommerweizen

3,4

51,2

176.124

2,9

58,9

171.357

15,0

Roggen

9,2

50,7

467.560

9,1

54,3

494.376

7,1

Wintergerste

86,0

61,9

5.327.831

82,0

70,9

5.809.403

14,5

Sommergerste

61,8

60,2

3.715.084

49,9

52,7

2.625.290

–12,5

Hafer

18,6

52,1

968.354

20,4

47,8

973.159

–8,3

Triticale

20,9

70,7

1.478.027

20,1

60,8

1.223.226

–14,0

Körnermais

60,2

95,3

5.732.434

57,6

115,0

6.630.763

20,7

Winterraps

41,0

42,0

1.723.142

41,8

35,9

1.500.723

–14,5

Erbsen

4,6

34,3

157.849

4,7

25,5

119.885

–25,7

Ackerbohnen

3,2

30,3

97.295

2,8

30,5

84.187

0,7

Sojabohnen

8,0

22,5

179.255

7,4

31,8

235.864

41,3

Kartoffeln

5,5

337,6

1.873.285

4,9

375,7

1.858.422

11,3

Zuckerrüben

18,7

691,9

12.945.472

19,5

840,5

16.415.698

21,5

GetreidezurGPF

10,9

276,6

3.027.057

9,0

316,5

2.843.078

14,4

Silomais

134,4

449,2

60.362.105

131,3

475,7

62.435.334

5,9

Leguminosen

46,2

63,6

2.936.229

47,2

71,0

3.351.740

11,6

Wiesen

360,1

52,8

19.028.020

357,4

64,1

22.903.291

21,4

Weiden

152,7

51,1

7.798.142

152,6

57,6

8.795.977

12,7

Feldgras

12,5

59,4

739.042

11,1

71,6

793.775

20,5

Quelle: Statistisches Landesamt Baden-Württemberg


Grafik: Ernte der Hauptfeldfrüchte (Hektarerträge) - Entwicklung seit 1950 am Beispiel Winterweizen

Die Grafik zeigt auf, wie sich die Hektarerträge der Hauptfeldfrüchte - hier Winterweizen - zwischen 1950 und 2020 verändert haben

Stand 08/2022

 

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