MLR/Jan Potente
"Stadt" kann nicht ohne "Land" gedacht werden, so sind die Beziehungen zwischen der Stadt Freiburg und dem Umland zentrales Thema der Bio-Musterregion Freiburg. Immer mehr Menschen fehlt der Bezug zur Herkunft ihrer Lebensmittel. Daher will die Bio-Musterregion einen lebendigen Austausch zwischen Stadt und Land sowie zwischen Erzeugern und Verbrauchern schaffen und somit auch die Wertschätzung regional erzeugter Lebensmittel fördern.
"Über den Tellerrand geschaut" - Für mehr Bio aus der Region für die Region
Für unsere Kurzfilmreihe „Über den Tellerrand geschaut – Bio aus der Region für die Region“ schwang sich im September der Sternekoch Peter Hagen-Wiest aufs Fahrrad. An vier Drehtagen entdeckte er, begleitet vom Filmteam Creme Brulee, die Vielfalt unserer Region und erkundete sich bei verschiedenen Betrieben über die Herkunft und Produktion seiner Zutaten für ein regionales Bio-Gericht.
Das Projekt entstand gemeinsam mit der Stadt Freiburg, wir danken herzlichst für die Zusammenarbeit!
Wir freuen uns auf YouTube den Trailer über die Bio-Musterregion Freiburg und die beiden entstandenen Kurzfilme vorstellen zu dürfen. Viel Freude beim Ansehen!