Alle Nachrichten aus der Bio-Musterregion Freiburg

31.05.2022

Presseveranstaltung: Auftakt der Gastro-Aktionswochen

Bei Verköstigung von Ziegenprodukten im Colombi Hotel Freiburg wurden der Presse die Aktionswochen "Schwarzwälder Geißgenuss" vorgestellt.


Gastro-Aktionswochen "Schwarzwälder Geißgenuss"

Vom 03.-19. Jnui finden in teilnehmender Gastronomie unsere Aktionswochen zur Vermarktung von Bio-Jungziegenfleisch statt.


"Über den Tellerrand geschaut"

Unser Trailer über die Bio-Musterregion und die Kurzfilme, die bald erscheinen, wurde veröffentlicht!


Projekt: WertKalb

Innovative Strategien für eine ethische Wertschöpfung der Kälber aus der ökologischen Milchviehhaltung.


07.04.2022

Betriebsbesichtigung Bio-Catering

Das Albert Wöhrle Bio-Catering ermöglichte im April einen "Blick hinter die Kulissen" und demonstrierte, wie ein 100% Bio-Betriebskonzept in der Kinderverpflegung funktionieren kann.


KOPOS Workshop: Regionallogistik vom Acker in die Großküche

Personen aus Produktion, Logistik, Handel, Verarbeitung und Gemeinschaftsverpflegung kamen zusammen, um die Frage „Wie kann die Versorgung mit regionalen Produkten in Großküchen gestärkt werden?“ zu diskutieren.


EIP-Milchviehkälber– Wertschätzung durch Wertschöpfung

Das Projekt wird koordiniert von AgriConcept und widmet sich der Problematik des Verbringens von nicht abgesetzten männlichen Kälbern aus der Milchviehhaltung in Regionen außerhalb Baden-Württembergs.


Ein Jahr "Bio in der Gemeinschaftsverpflegung"

Vor einem Jahr startete das Projekt des MLR für sieben Einrichtungen aus unserer Region. Was ist in desem Jahr alles passiert?


Ernährungstage 2022

Regionaler Genuss mit bunter Vielfalt: Powerpause mit Hülsenfrüchten. Unter diesem Motto stand unsere gemeinsame Aktion mit dem Forum EBB und dem Bereich Hauswirtschaft und Ernährung des LBZ an der Hochburg.


13.01.2022

Podcast: Wir Landwirten

Die Bio-Musterregion Freiburg ist in einem Podcast zu hören!


Umfrage gestartet!

Was sind uns als Gesellschaft landwirtschaftliche Nachhaltigkeits-Leistungen wert? Diese Frage richtet das Projekt „Wertbildung im Dialog“ an die Bürgerinnen und Bürger des Stadtkreis Freiburg und der Landkreise Emmendingen und Breisgau-Hochschwarzwald.


12.10.2021

Projektbeispiel: Uniklinikum Freiburg bringt mehr regionales Bio auf den Speiseplan

Als Teil des Projekts "Bio in der Gemeinschaftsverpflegung" geht das Uniklinikum Freiburg mit gutem Beispiel voran und führt eine wöchentliche Bio-Front-Cooking-Aktoin ein.


23.09.2021

Betriebsbesichtigung auf dem Schambachhof

Als Folgeveranstaltung des Online Regio-Kantinengesprächs und der Regiobörse „Kantine trifft Regio“ ermöglichte Diethmar Höfflin einen spannenden "Blick hinter die Kulissen". 


03.08.2021

Bestes Bio-Betriebskonzept

Für sein besonders innovatives, regionales Engagement wurde der Heinehof mit dem Förderpreis "Bestes Bio-Betriebskonzept Baden-Württembergs" ausgezeichnet.


30.07.2021

Best of Freiburger Piwis 2021

Minister Peter Hauk überreicht Weingut Feuerstein den Ehrenpreis für den besten Piwi aus dem Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald.


22.07.2021

Projekt "Bio in der Gemeinschaftsverpflegung"

Wir stellen die sieben ausgewählten Einrichtungen vor, die aus unserer Region an dem Projekt teilnehmen dürfen.


08.07.2021

Minister Peter Hauk zu Besuch in Herbolzheim

Bei einem Besuch in Herbolzheim konnte sich Minister Peter Hauk für die Köstlichkeiten der Bio-Musterregion Freiburg begeistern.


Anmeldung Fachschulklasse Ökologischer Landbau 2021-2023

Im kommenden November 2021 startet die Fachschulklasse Fachrichtung Ökologischer Landbau 2021-2023 am Landwirtschaftlichen Bildungszentrum Emmendingen Hochburg/KÖLBW. Die Anmeldung ist ab sofort möglich.


23.06.2021

EcoWinner 2021

Die besten Bioweine Deutschlands stehen fest - darunter 12 Sieger aus der Bio-Musterregion Freiburg!


22.06.2021

Land.Vielfalt.Leben 2021

Das Obstparadies Staufen gewinnt den Bundeswettbewerb insektenfreundliche Landwirtschaft.


29.05.2021

Projekt Wertbildung im Dialog gestartet – Teilnehmer:innen gesucht

Was sind uns als Gesellschaft landwirtschaftliche Nachhaltigkeits-Leistungen wert? Das Projekt „Wertbildung im Dialog“ fragt nach – nun kommen die Bürger:innen der Region Freiburg zu Wort. 


25.03.2021

Erstes Regio-Kantinengespräch

Ein Online-Fachaustausch für mehr regionales Bio in der Gemeinschaftsverpflegung.


22.03.2021

Vernetzungen festigen sich

Nach der Vernetzungsveranstaltung im Oktober sind bereits erste Erfolge in der Vermarktung von Kälbern aus der Öko-Milchviehhaltung zu erkennen.


22.03.2021

5 Pilotprojekte ausgewählt

Fünf kooperative Initiativen wurde ausgewählt, die als Pilotprojekte vom KOPOS-Team untersucht und begleitet werden.


19.11.2020

Projektaufruf "Bio in der Gemeinschaftsverpflegung"

Mit diesem Projekt unterstützt das MLR eine nachhaltige, gesundheitsfördernde und genussvolle Gemeinschaftsverpflegung.


10.11.2020

Praxisworkshop "Weinberg für die Zukunft"

In diesem Experten-Workshop wurde ein gemeinsamer Leitfaden für "nachhaltigen Weinbau" entwickelt.


06.11.2020

Pilotprojekte in der Agrar- und Ernährungswirtschaft gesucht

Das KOPOS Team sucht zum Januar 2021 kooperative Ideen und Handlungsansätze...


07.10.2020

KOPOS Studienreise und Workshop

Am 28. und 29. September 2020 fand die KOPOS Auftaktveranstaltung in der Region Freiburg statt.


05.10.2020

Projektauftakt Kälber aus der Öko-Milchviehhaltung

In Kooperation mit der Bio-Musterregion Freiburg hat Bioland am 01.10.2020 zur Auftaktveranstaltung des Projektes geladen.


08.09.2020

Tag der LandWERTschaft

Landwirte und Winzer aus Opfingen öffneten beim Tag der LandWERTschaft ihre Höfe.


05.03.2020

Regionale Kontaktbörse: Kantine trifft Region

Mit dem Ziel, mehr regionale Lebensmittel in die Küchen der Gemeinschaftsverpflegung zu bringen...


03.03.2020

Auftaktveranstaltung mit Minister Peter Hauk

Am 27. Februar gab es den offiziellen Startschuss für die Bio-Musterregion Freiburg.

 

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