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Bio-Branche im Land

Daten & Fakten zu Baden-Württembergs Ökolandwirtschaft


Erfahren Sie mehr darüber, welche Bio-Lebensmittel in Baden-Württemberg produziert werden, wodurch sich unsere Bio-Landwirte auszeichnen und woran Sie baden-württembergische Bio-Produkte erkennen.

Was Baden-Württembergs Bio-Landwirte produzieren

Aufgrund der für das Land charakteristischen Vielzahl an Streuobstwiesen ist mehr als jeder Zweite der 10.371 Bio-Betriebe1 ein Streuobstbetrieb1. Beim ökologischen Obst- und Weinbau nimmt Baden-Württemberg eine Spitzenposition ein. So liegen ca. ein Viertel der ökologischen Obst- und knapp ein Fünftel der ökologischen Rebflächen Deutschlands in Baden-Württemberg.3 Mit 13,2 % ökologisch bewirtschafteter Gesamtfläche liegt Baden-Württemberg über dem Bundesländerdurchschnitt2 von 10,8 %. Auf mehr als 60 % aller baden-württembergischen Bio-Betriebe werden Nutztiere gehalten. 77% der tierhaltenden Betriebe in Baden-Württemberg halten Rinder, weshalb ein Großteil der Flächen als Wiesen und Weiden für die ökologische Futterproduktion genutzt wird.3

Entwicklung des Ökologischen Landbaus in Baden-Württemberg1

Bio in & aus Baden-Württemberg ist einmalig

Schwäbisch-Hällisches Landschwein Die meisten Bio-Landwirte sowie viele verarbeitende Bio-Unternehmen sind in den Mitgliedsverbänden der AÖL  (Bioland, Demeter, Ecoland, Ecovin und Naturland) organisiert. Die einem Verband angeschlossenen Bio-Betriebe verpflichten sich zu höheren Umwelt- und Tierwohlstandards, als es die EU-Öko-Verordnung vorschreibt. Zudem bewahren viele Bio-Landwirte gezielt Baden-Württembergs Kulturlandschaft, indem sie seltene Rassen wie das Schwäbisch-Hällische Landschwein und das Ostalb-Lamm züchten, oder seltene Pflanzen wie die Alblinse anbauen.

AÖL Statistik (Stand: Januar 2020)
Verband
Ecovin
Ecoland
Naturland
Demeter
Bioland
Gesamt
Anzahl
Betriebe
100
54
324
545
1.778
2.801
Fläche
500
2.303
16.936
27.117
82.500
129.356

"Bio + regional = optimal"

Neues Bio-Zeichen Baden-Württemberg

Landwirtschaftliche Erzeugnisse und Produkte welche das Bio-Zeichen Baden-Württemberg tragen, werden nach den gesetzlichen Anforderungen der EU-Öko-Verordnung (VO (EG) Nr. 834/2007) sowie den produktspezifischen Zusatzanforderungen des Bio-Zeichens des Landes Baden-Württemberg erzeugt und verarbeitet. Das Bio-Zeichen Baden-Württemberg ist ein Gütesiegel für Produkte, welche eine gesicherte Qualität und eine regionale Herkunft aus Baden-Württemberg aufweisen. 










Quellen:

1Kontrollbehörde Regierungspräsidium Karlsruhe

2 Statistisches Bundesamt

3LEL, LfL (Hrsg.): Agrarmärkte 2019

Arbeitsgemeinschaft ökologischer Landbau Baden-Württemberg (AÖL e.V.): AÖL Statistik 2020

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