Page 9 - Landinfo Heft 4/2017 - Schwerpunkt Ökolandbau
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Schwerpunktthema
8.000 Abbildung 1
150.000
7.500 Anzahl der Bio-Erzeugerbetriebe
140.000 und der ökologisch
7.000
130.000 bewirtschafteten Fläche in
6.500 Baden-Württemberg.
120.000
6.000 110.000 (Quelle RP Karlsruhe)
Anzahl Betriebe 5.000 100.000 Fläche in Hektar
5.500
90.000
4.500
4.000 80.000
70.000
3.500
3.000 60.000
2.500 50.000
2.000 40.000
reine Streuobstbetriebe
1.500 30.000
landwirtschaftliche, gartenbauliche Betriebe
1.000 20.000
bewirtschaftete Öko-Fläche (ha)
500 10.000
0 0
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 Jahr
circa 17% der in Deutschland ökologisch bewirt- aus der Region erfüllen zu können und den Öko-
schafteten Rebflächen in Baden-Württemberg. logischen Landbau weiter zu stärken, hat das Land
Von den Gemüsebaubetrieben Baden-Württem- einen Wettbewerb für vier Bio-Musterregionen in
bergs betrieben im Jahr 2016 17% auf knapp Baden-Württemberg ausgeschrieben. Bio-Muster-
1.700 ha Ökologischen Landbau, was 13% der regionen bieten die Chance, den Ökolandbau und
Gemüsebaufläche des Landes entspricht. Bundes- die Wertschöpfung von der Erzeugung über die
weit lag Baden-Württemberg im letzten Jahr mit Verarbeitung bis hin zur Vermarktung und der
knapp 37% der ökologischen Unterglasfläche an Außer-Haus-Verpflegung weiter zu steigern.
erster Stelle.
Ein Bekenntnis zur Regionalität von Bioproduk-
ten stellt das 2002 eingeführte Bio-Zeichen Ba-
Vermarktung von Bioprodukten den-Württemberg dar, mit dem mittlerweile 203
Betriebe Produkte bewerben.
Doch nicht nur im Erzeugerbereich, sondern auch
in der Verarbeitung und Vermarktung von Bio- Weitere Informationen und Daten zum Ökologi-
produkten ist Baden-Württemberg gut aufgestellt. schen Landbau in Baden-Württemberg, dem ba-
Ende 2016 befassten sich laut Angaben des Regie- den-württembergischen Bio-Zeichen und den
rungspräsidiums Karlsruhe insgesamt 1.836 Be- Bio-Musterregionen finden Sie im Internet
triebe im Land mit der Verarbeitung von Öko-
Produkten (Lebensmittel). Zu den Verarbeitungs-
betrieben zählten neben den reinen Verarbeitern Links
(1.635) auch Importeure, die sich mit der Verar- https://www.landwirtschaft-bw.info/pb/MLR.
beitung befassten (201). 59 reine Importunterneh- LW,Lde/Startseite/Oekolandbau
men und 25 Futtermittelhersteller waren in Ba-
den-Württemberg gemeldet. Zudem waren 464 http://www.bio-aus-bw.de/,Lde/Startseite
Handelsunternehmen registriert. Baden-Würt-
temberg ist damit nach Bayern das Bundesland http://www.gemeinschaftsmarketing-bw.de/bio-
mit den meisten Verarbeitungsbetrieben und Han- zeichen-bw/
delsunternehmen für Öko-Produkte.
https://mlr.baden-wuerttemberg.de/de/unsere-
Trotz dieser landesweit guten Zahlen gibt es in der themen/landwirtschaft/oekolandbau-ausbauen/ Gudrun Schröder
regionalen Erzeugung und entlang der Wert- bio-musterregionen/ LEL Schwäbisch Gmünd
schöpfungskette immer noch Engpässe bei der Tel. 07171/917-217
Versorgung mit regionalen Biolebensmitteln. Um Die Quellenangaben finden Sie hier. gudrun.schroeder@lel.
die steigende Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln bwl.de
Landinfo 4 | 2017 7