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Ergänzungsangebot für Klein- und Obstbrenner

Ziele dieses Ergänzungsangebotes:

Vermittlung von Kenntnissen und Fertigkeiten in

  • Moderner Brennereitechnik
  • Betriebsmanagement
  • Bestandspflege, Ökologie

Zeitlicher Umfang:

  • 400 fachbezogene Unterrichtsstunden einschließlich Übungen und Projekten

Bereiche:

  • Markt und Marketing
  • Rechtliche und agrarpolitische Grundlagen
  • Herstellung von Destillaten und Brennereitechnik
  • Unternehmensführung
  • Rohstofferzeugung, Ökologie 

Organisation dieses Ergänzungsangebotes

  • Orte
    1.Fachschule für Landwirtschaft in Offenburg
    Blockunterricht  an der  Lehr- und Versuchsanstalt in Weinsberg
    und im Fachbereich Brauerei und Brennerei an der  Universität Hohenheim.
    2. Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg  
  • Beginn:
    Jeweils im Winterhalbjahr, Dauer ca. 3 Halbjahre
    Ende Frühjahr des letzten Halbjahres mit einer schriftlichen und mündlichen Abschlußprüfung.
    Bitte exakte Informationen direkt bei der zuständigen Fachschule einholen
  • Unterricht:
    In Absprache mit den Teilnehmer/- innen an einzelnen Wochentagen, abends, in Blöcken
  • Zulassung:
    Eine abgeschlossene  Berufsausbildung soll nachgewiesen werden können sowie Brennereierfahrung
  • Kosten:
    Für die drei Halbjahre ist mit einem Kostenumfang von ca. 1.000,-  bis 1.500,- €  zu rechnen.

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