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Staatlich geprüfter Wirtschafter für Obstbau und Obstveredlung

Vorbereitungslehrgang zum Gärtnermeister Fachrichtung Obstbau

 

Fortbildungsziel

Ziel des Bildungsgangs "Staatlich geprüfter Wirtschafter für Obstbau und Obstveredlung“ ist es, die Schüler auf ihre zukünftige Tätigkeit als Fachkräfte für Obstbau, insbesondere auf die Funktion als Betriebsleiter vorzubereiten.

Der Unterricht dient der Vorbereitung für die Gärtnermeisterprüfung Fachrichtung Obstbau.

Fortbildungsdauer

Die Fortbildung dauert eineinhalb Jahre.

Sie gliedert sich in zwei Unterrichtsblöcke, die jeweils von November bis März dauern. In der Zeit zwischen den Unterrichtsblöcken von April bis Oktober finden Exkursionen und Praktika an insgesamt 15 Tagen statt. Schwerpunktmäßig werden dabei führende Obstbaubetriebe und Institutionen in den Anbaugebieten Baden- Württembergs aufgesucht.

Anmeldung

Der Bildungsgang wird alle zwei Jahre angeboten. Der nächste Kurs beginnt im November 2017

Anmeldeschluss ist der 1. April im Jahr des Kursbeginns.

Die Anmeldung erfolgt mit einem Anmeldeformular (Download PDF-Formular).
Das Formular kann auch bei der unten stehenden Adresse angefordert werden.

Der Anmeldung sind in zweifacher Ausfertigung (jeweils separat sortiert) beizufügen:

1. Tabellarischer Lebenslauf

2. als beglaubigte Kopien:

     - Abschlusszeugnis der allgemeinbildenden Schule

     - Abschlusszeugnis der Berufsschule

     - Zeugnis der Berufsabschlussprüfung

     - Nachweise über berufliche Tätigkeiten

3. Ingesamt 3 Passbilder

Aufnahmevoraussetzungen

Hauptschulabschluss oder gleichwertiger Bildungsabschluss,

Nachweis einer erfolgreichen Abschlussprüfung in einem Ausbildungsberuf der Landwirtschaft oder des Gartenbaus,

Nachweis einer mindestens einjährigen beruflichen Tätigkeit nach der Berufsabschlussprüfung.

Inhalt der Fortbildung

An der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg werden seit 1868 Nachwuchskräfte für den Wein- und Obstbau ausgebildet. Schwerpunkte in dieser Fortbildung sind der Obstbau und die Obstveredlung, insbesondere zu Destillaten und Likören, sowie die Unternehmensführung. Dazu kommen die speziellen Fragen des Marketings und der Ökologie.

Der Unterricht wird ergänzt durch ein umfangreiches Programm an praktischen Übungen, Seminaren und Exkursionen. Hierzu stehen insbesondere die Versuchsbetriebe der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau zur Verfügung. Sie vermitteln den Schülern Einblick in praxisorientierte Versuchsarbeit und damit wertvolle Erkenntnisse für ihre spätere Berufstätigkeit.

Stundentafel

  Unterrichtsstunden pro Woche
Pflichtbereich Grundstufe Fachstufe
Fachrichtungsübergreifender Lernbereich
Betriebliche Kommunikation 1). 4 4
Betriebswirtschaftslehre 1) 3 3
 
Fachrichtungsbezogener Lernbereich
Obstbau 1) 10 10
Frucht- und Brennereitechnologie 1) 2) 2 2
Bodenkunde/Pflanzenernährung 3 3
Technik 3  
Unternehmensführung 1) 2) 6 6
Agrarpolitik/Marktlehre 3 2
Berufs- und Arbeitspädagogik mit Mitarbeiterführung 4 4
 
Summe 38 34
 Kernfach der Grundstufe  1)Fach der schriftlichen Prüfung  2)


 

Ansprechpartner

Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg

Traubenplatz 5,

74189 Weinsberg

Tel.

Zentrale: 07134/504-0

Abteilung Schule: 07134/504-130 oder -131

Fax: 07134/504- 133

e-mail:  rolf.hauser@lvwo.bwl.de

Homepage: www.lvwo-weinsberg.de

Stand: März 2017

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