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Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh

(Meldebasis: 1. FlGDV zum Fleisch­gesetz)

Kontakt

Bernhard Stetter

07171 / 917 242 

Kornelia Daul

07171 / 917 244 

fleisch@lel.bwl.de

Telefonverzeichnis

Rinder    

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 37 (10.09. - 16.09.2018) Woche 38
(17.09.+
18.09.18)
Preistrend³
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Jungbullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P1
P2
E-P
63
1.070
408
*
*
667
165
22
215
83
21
28
2.831
464
432
451


379
409
295
331
379
249
291
408
379 - 386
380 - 396
378 - 386


368 - 399
368 - 387
300 - 319
316 - 349
326 - 350
202 - 282
261 - 310

383
385
384


379
379
308
338
341
237
288
377

+1
+1


+2
+0

-3



Bullen
U2
R2
O2
O3
E-P
20
39
38
*
213
517
402
352

416
309 - 346
325 - 370
300 - 348


326
344
316

319




Kühe
U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
*
80
58
49
197
273
81
368
462
378
118
820
181
43
3.148

429
449
330
348
371
401
286
304
329
375
241
266
276
307

316 - 324
321 - 328
270 - 306
296 - 356
285 - 327
300 - 312
252 - 319
268 - 286
279 - 288
280 - 299
205 - 221
219 - 249
233 - 246


323
324
296
305
308
310
271
281
285
289
213
236
241
273

+5


+1
+0

+5
+1
+4
+1



Färsen
U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
48
237
115
232
466
120
78
149
52
42
38
*
1.647
314
348
379
281
318
339
253
283
322
193
228

310
370 - 410
368 - 406
358 - 370
355 - 423
363 - 405
358 - 371
268 - 382
282 - 392
279 - 299
176 - 209
210 - 243


376
371
363
374
371
364
294
292
294
202
225

350

+5

-1
+4
-1

+3




Großvieh

7.860
Kälber
U2
R2
O2
E-P
22
46
*
97
130
125

124
528 - 584
463 - 578


548
552

524



* Weniger als 20 Tiere bzw. 3 Melder je Handelsklasse.
¹ Schlachtgewicht.
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
³ Preistrend nur bei HKl. mit ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

Schweine

Baden-Württemberg

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 37 (10.09. - 16.09.2018)
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
MF ²
(%)
Preise
Spanne ³ Ø
S-V
S
E
U
R
O
S-P
M
64.048
28.080
27.597
3.409
295
41
59.443
877
97,4
95,7
96,2
96,6
97,0
98,2
96,0
179

61,8
58,0
53,4
48,2
42,8
59,5


150 - 176
147 - 203
134 - 224
105 - 254
102 - 263

93 - 221

153
152
152
169
222
153
114
¹ Schlachtgewicht    ² Muskelfleischanteil
³ Spanne unten und oben um je rund 1 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd

Lämmer

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 37 (10.09. - 16.09.2018)
Kat. Stück ¹ SG
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Lämmer
geschl.
pauschal
327
20,8
530 - 580
554
¹ Schlachtgewicht
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd,
ADD Trier, LANUV Düsseldorf, RP Gießen

Archiv

Datum Bezeichnung Typ
08.01.2015Veröffentlichung 2011 KW 01pdf
08.01.2015Veröffentlichung 2011 KW 02pdf
08.01.2015Veröffentlichung 2011 KW 03pdf
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08.01.2015Veröffentlichung 2011 KW 11pdf
08.01.2015Veröffentlichung 2011 KW 12pdf
08.01.2015Veröffentlichung 2011 KW 13pdf
08.01.2015Veröffentlichung 2011 KW 14pdf
08.01.2015Veröffentlichung 2011 KW 15pdf
08.01.2015Veröffentlichung 2011 KW 16pdf
08.01.2015Veröffentlichung 2011 KW 17pdf
08.01.2015Veröffentlichung 2011 KW 18pdf
08.01.2015Veröffentlichung 2011 KW 19pdf
08.01.2015Veröffentlichung 2011 KW 20pdf
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08.01.2015Veröffentlichung 2011 KW 22pdf
08.01.2015Veröffentlichung 2011 KW 23pdf
08.01.2015Veröffentlichung 2011 KW 24pdf
08.01.2015Veröffentlichung 2011 KW 25pdf
08.01.2015Veröffentlichung 2011 KW 26pdf
08.01.2015Veröffentlichung 2011 KW 27pdf
08.01.2015Veröffentlichung 2011 KW 28pdf
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08.01.2015Veröffentlichung 2011 KW 31pdf
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08.01.2015Veröffentlichung 2011 KW 33pdf
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15.01.2015Veröffentlichung 2015 KW 02pdf
28.01.2015Veröffentlichung 2015 KW 03pdf
04.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 04pdf
04.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 05pdf
12.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 06pdf
23.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 07pdf
05.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 08pdf
11.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 09pdf
11.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 10pdf
18.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 11pdf
01.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 12pdf
01.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 13pdf
16.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 14pdf
22.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 15pdf
22.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 16pdf
04.05.2015Veröffentlichung 2015 KW 17pdf
22.05.2015Veröffentlichung 2015 KW 18pdf
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Mit nachfolgenden Links erhalten Sie die Schlachtviehpreise für Rinder und Schweine in ausgwählten anderen Bundesländern:

Rinder

Schweine

Bayern

Hessen   (Wochennotierung)

Rheinland-Pfalz

Niedersachsen / Nordrhein-Westfalen / Schleswig-Holstein

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