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Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh
(Meldebasis: 1. FlGDV zum Fleisch­gesetz)

Rinder

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 16 (16.04. - 22.04.2018) Woche 17
(23.04.+
24.04.18)
Preistrend³
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Jungbullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P1
P2
E-P
49
1.353
484
36
*
764
202
*
193
110
*
21
3.283
464
427
446
452

378
401

338
370

284
407
398 - 404
396 - 421
394 - 410
395 - 397

385 - 448
377 - 429

322 - 366
348 - 370

271 - 297

401
402
401
397

397
397

359
362

284
395












Bullen
U2
R2
O2
O3
E-P
43
58
46
20
257
485
367
373
407
409
300 - 380
326 - 376
292 - 350
306 - 340

348
366
320
315
336




Kühe
U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
21
158
94
40
242
460
121
265
412
503
134
597
227
92
3.410
415
435
456
326
346
372
398
283
301
331
377
235
264
285
322
323 - 357
327 - 368
345 - 351
306 - 322
320 - 341
325 - 346
328 - 339
261 - 303
294 - 317
304 - 325
308 - 329
222 - 239
245 - 266
245 - 288

349
347
347
317
331
336
335
296
310
313
317
232
254
263
307














Färsen
U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
53
367
164
196
597
156
82
171
53
33
45
20
1.987
316
353
375
283
316
352
241
289
332
159
220
246
317
377 - 420
360 - 415
367 - 387
358 - 417
369 - 406
333 - 375
281 - 318
297 - 355
298 - 330
190 - 220
222 - 252
230 - 267

386
380
373
376
377
368
303
316
315
199
237
248
363












Großvieh
8.952
Kälber
U2
R2
O2
E-P
*
43
*
84

130

125

434 - 596



581

559



* Weniger als 20 Tiere bzw. 3 Melder je Handelsklasse.
¹ Schlachtgewicht.
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
³ Preistrend nur bei HKl. mit ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

Schweine

Baden-Württemberg

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 16 (16.04. - 22.04.2018)
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
MF ²
(%)
Preise
Spanne ³ Ø
S-V
S
E
U
R
O
S-P
M
64.722
27.631
28.306
3.641
257
32
59.879
585
98,0
96,3
96,9
97,7
96,9
98,8
96,6
181

61,8
58,0
53,4
48,3
43,3
59,4


147 - 183
143 - 268
126 - 292
109 - 236
70 - 212

95 - 153

151
150
145
148
157
151
105
¹ Schlachtgewicht    ² Muskelfleischanteil
³ Spanne unten und oben um je rund 1 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd

Lämmer 

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 16 (16.04. - 22.04.2018)
Kat. Stück ¹ SG
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Lämmer
geschl.
pauschal
355 20,4 496 - 630 590
¹ Schlachtgewicht
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd,
ADD Trier, LANUV Düsseldorf, RP Gießen
Kontakt

Bernhard Stetter

07171 / 917 242 

Kornelia Daul

07171 / 917 244 

fleisch@lel.bwl.de

Telefonverzeichnis


Archiv

Datum Bezeichnung Typ
07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 37pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 36pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 35pdf
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07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 45pdf
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04.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 05pdf
12.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 06pdf
23.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 07pdf
05.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 08pdf
11.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 09pdf
11.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 10pdf
18.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 11pdf
01.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 12pdf
01.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 13pdf
16.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 14pdf
22.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 16pdf
22.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 15pdf
04.05.2015Veröffentlichung 2015 KW 17pdf
22.05.2015Veröffentlichung 2015 KW 19pdf
22.05.2015Veröffentlichung 2015 KW 18pdf
22.05.2015Veröffentlichung 2015 KW 20pdf
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Mit nachfolgenden Links erhalten Sie die Schlachtviehpreise für Rinder und Schweine in ausgwählten anderen Bundesländern:

Rinder

Schweine

Bayern

Hessen   (Wochennotierung)

Rheinland-Pfalz

Niedersachsen / Nordrhein-Westfalen / Schleswig-Holstein

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