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Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh

(Meldebasis: 1. FlGDV zum Fleisch­gesetz)

Kontakt

Bernhard Stetter

07171 / 917 242 

Kornelia Daul

07171 / 917 244 

fleisch@lel.bwl.de

Telefonverzeichnis

Rinder    

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 27 (02.07. - 08.07.2018) Woche 28
(09.07.+
10.07.18)
Preistrend³
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Jungbullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P1
P2
E-P
28
880
381
24
*
726
185
20
238
111
*
30
2.675
480
431
442
468

374
399
276
337
372

287
401
370 - 485
371 - 416
369 - 397
363 - 366

363 - 388
364 - 405
287 - 328
319 - 342
328 - 350

255 - 324

382
376
375
365

370
371
305
339
340

289
368

-2
-1


-1
-3





Bullen
U2
R2
O2
O3
E-P
25
52
33
*
180
480
381
358

412
322 - 450
330 - 355
311 - 332


343
343
317

327




Kühe
U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
*
114
76
25
236
438
101
293
462
596
101
707
219
62
3.465

435
461
335
351
371
402
282
300
330
369
239
260
276
315

340 - 363
344 - 349
322 - 369
316 - 340
330 - 352
313 - 338
275 - 300
292 - 318
303 - 322
311 - 325
224 - 243
247 - 276
246 - 281


347
346
329
334
335
336
295
305
313
319
234
254
260
303




+0
+2
-3
+0
+1
-1




Färsen
U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
35
222
122
216
512
121
89
141
54
24
51
23
1.639
327
354
395
289
324
361
245
300
333
180
222
248
319
364 - 425
368 - 405
358 - 366
362 - 439
355 - 407
355 - 372
290 - 375
308 - 326
292 - 325
180 - 219
211 - 247
228 - 277

382
373
362
376
372
362
301
313
315
210
237
255
355

+1

-4
-1







Großvieh
7.974
Kälber
U2
R2
O2
E-P
*
62
*
99

130

129

487 - 597



578

550



* Weniger als 20 Tiere bzw. 3 Melder je Handelsklasse.
¹ Schlachtgewicht.
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
³ Preistrend nur bei HKl. mit ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

Schweine

Baden-Württemberg

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 27 (02.07. - 08.07.2018)
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
MF ²
(%)
Preise
Spanne ³ Ø
S-V
S
E
U
R
O
S-P
M
59.870
26.456
26.372
3.461
238
23
56.559
604
96,7
95,5
95,8
96,5
96,3
95,4
95,7
181

61,9
58,0
53,4
48,4
42,9
59,5


148 - 179
144 - 256
127 - 278
108 - 263
99 - 208

90 - 230

151
150
149
151
178
151
107
¹ Schlachtgewicht    ² Muskelfleischanteil
³ Spanne unten und oben um je rund 1 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd

Lämmer 

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 27 (02.07. - 08.07.2018)
Kat. Stück ¹ SG
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Lämmer
geschl.
pauschal
399 20,4 560 - 630 590
¹ Schlachtgewicht
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd,
ADD Trier, LANUV Düsseldorf, RP Gießen

Archiv

Datum Bezeichnung Typ
07.01.2015Veröffentlichung 2014 KW 37pdf
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15.01.2015Veröffentlichung 2015 KW 02pdf
28.01.2015Veröffentlichung 2015 KW 03pdf
04.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 04pdf
04.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 05pdf
12.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 06pdf
23.02.2015Veröffentlichung 2015 KW 07pdf
05.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 08pdf
11.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 09pdf
11.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 10pdf
18.03.2015Veröffentlichung 2015 KW 11pdf
01.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 12pdf
01.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 13pdf
16.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 14pdf
22.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 16pdf
22.04.2015Veröffentlichung 2015 KW 15pdf
04.05.2015Veröffentlichung 2015 KW 17pdf
22.05.2015Veröffentlichung 2015 KW 19pdf
22.05.2015Veröffentlichung 2015 KW 18pdf
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Mit nachfolgenden Links erhalten Sie die Schlachtviehpreise für Rinder und Schweine in ausgwählten anderen Bundesländern:

Rinder

Schweine

Bayern

Hessen   (Wochennotierung)

Rheinland-Pfalz

Niedersachsen / Nordrhein-Westfalen / Schleswig-Holstein

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