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Amtliche Preisfeststellung für Schlachtvieh
(Meldebasis: 1. FlGDV zum Fleisch­gesetz)

Rinder

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 45 (06.11. - 12.11.2017) Woche 46
(13.11.+
14.11.17)
Preistrend³
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Jungbullen
E2
U2
U3
U4
R1
R2
R3
O1
O2
O3
P1
P2
E-P
66
1.323
530
22
22
873
294
28
366
153
41
68
3.837
465
422
441
466
328
367
402
298
331
378
222
296
395
412 - 417
409 - 448
409 - 425
406 - 413
350 - 398
390 - 443
381 - 420
310 - 328
338 - 381
342 - 376
175 - 249
278 - 315

414
415
414
412
381
408
407
320
356
364
233
303
403
+3
+1
+3


+0
+4

+1



Bullen
U2
R2
O2
O3
E-P
41
46
48
20
313
516
399
375
435
416
324 - 409
337 - 409
300 - 340
310 - 330

347
362
327
322
328




Kühe
U2
U3
U4
R1
R2
R3
R4
O1
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
42
150
97
97
361
477
134
472
691
600
145
1.046
235
93
4.683
412
421
447
332
348
373
400
285
300
335
371
241
269
287
314
305 - 373
331 - 370
342 - 353
294 - 322
316 - 345
326 - 348
300 - 338
256 - 293
284 - 306
292 - 308
296 - 314
214 - 230
233 - 251
243 - 277

349
341
345
316
327
329
330
285
296
302
309
223
245
254
293

+0

-2
-5
-3
-4
-7
-7
-4
-4
-3
-8

Färsen
U2
U3
U4
R2
R3
R4
O2
O3
O4
P1
P2
P3
E-P
67
280
149
335
723
206
147
197
75
53
48
27
2.371
320
341
372
284
313
344
254
291
333
175
231
247
308
372 - 439
375 - 417
370 - 393
370 - 434
360 - 410
354 - 391
285 - 372
301 - 357
295 - 316
174 - 216
177 - 248
210 - 265

384
385
378
381
381
373
300
308
311
192
235
244
361

-2
-7
-1
-2
-4

-8




Großvieh
11.218
Kälber
U2
R2
O2
E-P
35
39
*
101
143
128

130
496 - 597
426 - 595


559
540

524



* Weniger als 20 Tiere bzw. 3 Melder je Handelsklasse.
¹ Schlachtgewicht.
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
³ Preistrend nur bei HKl. mit ausreichenden Stückzahlen.
© LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier

Schweine

Baden-Württemberg

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 45 (06.11. - 12.11.2017)
HKl. Stück SG ¹
(kg/Tier)
MF ²
(%)
Preise
Spanne ³ Ø
S-V
S
E
U
R
O
S-P
M
68.287
23.784
32.618
5.309
385
46
62.172
610
99,1
96,9
97,5
98,4
99,2
100,6
97,4
183

61,7
57,9
53,4
48,4
43,1
58,9


149 - 181
145 - 269
129 - 278
105 - 261
90 - 340

98 - 161

153
150
148
159
210
151
109
¹ Schlachtgewicht    ² Muskelfleischanteil
³ Spanne unten und oben um je rund 1 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd


Lämmer

Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen, Hessen

Preise frei Schlachtstätte, in ct/kg Schlachtgewicht, ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.
  Woche 45 (06.11. - 12.11.2017)
Kat. Stück ¹ SG
(kg/Tier)
Preise
Spanne ² Ø
Lämmer
geschl.
pauschal
374 19,8 442 - 580 557
¹ Schlachtgewicht
² Spanne unten und oben um je rund 2 % der Tiere gekappt.
© LEL Schwäbisch Gmünd,
ADD Trier, LANUV Düsseldorf, RP Gießen
Kontakt

Bernhard Stetter

07171 / 917 242 

Kornelia Daul

07171 / 917 244 

fleisch@lel.bwl.de

Telefonverzeichnis


Archiv

Datum Bezeichnung Typ
14.11.2017Veröffentlichung 2017 KW 44pdf
07.11.2017Veröffentlichung 2017 KW 43pdf
02.11.2017Veröffentlichung 2017 KW 42pdf
24.10.2017Veröffentlichung 2017 KW 41pdf
17.10.2017Veröffentlichung 2017 KW 40pdf
10.10.2017Veröffentlichung 2017 KW 39pdf
04.10.2017Veröffentlichung 2017 KW 38pdf
26.09.2017Veröffentlichung 2017 KW 37pdf
19.09.2017Veröffentlichung 2017 KW 36pdf
12.09.2017Veröffentlichung 2017 KW 35pdf
05.09.2017Veröffentlichung 2017 KW 34pdf
29.08.2017Veröffentlichung 2017 KW 33pdf
15.08.2017Veröffentlichung 2017 KW 32pdf
15.08.2017Veröffentlichung 2017 KW 31pdf
08.08.2017Veröffentlichung 2017 KW 30pdf
01.08.2017Veröffentlichung 2017 KW 29pdf
25.07.2017Veröffentlichung 2017 KW 28pdf
18.07.2017Veröffentlichung 2017 KW 27pdf
11.07.2017Veröffentlichung 2017 KW 26pdf
04.07.2017Veröffentlichung 2017 KW 25pdf
04.07.2017Veröffentlichung 2017 KW 24pdf
20.06.2017Veröffentlichung 2017 KW 23pdf
07.06.2017Veröffentlichung 2017 KW 22pdf
13.06.2017Veröffentlichung 2017 KW 21pdf
30.05.2017Veröffentlichung 2017 KW 20pdf
23.05.2017Veröffentlichung 2017 KW 19pdf
16.05.2017Veröffentlichung 2017 KW 18pdf
09.05.2017Veröffentlichung 2017 KW 17pdf
03.05.2017Veröffentlichung 2017 KW 16pdf
25.04.2017Veröffentlichung 2017 KW 15pdf
19.04.2017Veröffentlichung 2017 KW 14pdf
11.04.2017Veröffentlichung 2017 KW 13pdf
04.04.2017Veröffentlichung 2017 KW 12pdf
28.03.2017Veröffentlichung 2017 KW 11pdf
15.03.2017Veröffentlichung 2017 KW 10pdf
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13.07.2016Veröffentlichung 2016 KW 26pdf
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28.06.2016Veröffentlichung 2016 KW 24pdf
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18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 19pdf
18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 18pdf
18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 17pdf
18.05.2016Veröffentlichung 2016 KW 16pdf
26.04.2016Veröffentlichung 2016 KW 15pdf
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07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 40pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 39pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 38pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 37pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 36pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 35pdf
07.01.2015Veröffentlichung 2013 KW 34pdf
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Mit nachfolgenden Links erhalten Sie die Schlachtviehpreise für Rinder und Schweine in ausgwählten anderen Bundesländern:

Rinder

Schweine

Bayern

Hessen   (Wochennotierung)

Rheinland-Pfalz

Niedersachsen / Nordrhein-Westfalen / Schleswig-Holstein

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